예산군가족센터는 ‘더본외식산업개발원과 함께 하는 기초 요리과정’의 일환으로 제과제빵 교육을 운영한다.
이번 교육은 결혼이주여성 8명과 일반인 4명을 대상으로 하며, 2월 16일부터 4월26일까지 매주 금요일 오전 9시 30분부터 낮 12시 30분까지 3시간 동안 11회기 과정으로 진행할 예정이다.
가족센터는 요리 프로그램 진행을 위해 전문 시설을 갖춘 유관 기관과의 연계 필요성에 따라 더본외식산업개발원과 협력해 마들렌, 티라미수, 우유크림빵, 피낭시에, 쿠키슈, 소금빵, 르뱅쿠키, 마카롱, 소보로밤식빵, 생크림 카스테라 등 기초 제과제빵 실습을 운영하고 마지막 11회차에는 그동안 익히고 배운 내용을 토대로 경연대회를 개최할 계획이다.
군 관계자는 “더본외식산업개발원과 함께 전문적이고 체계적인 기관에서 기초 제과제빵 실습을 진행하고 경연대회를 개최해 성취감과 자긍심을 고취시킬뿐만 아니라 수료증 발급 후에는 취직을 연계할 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.
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